Овочеві соки: природна аптека

Відео: Овочеві соки, Цілюща Кулінарія №37

овочеві сокиОчищення організму за допомогою овочевих соків - популярні і щадні системи позбавлення від шлаків і цілого ряду серйозних недуг. Багато дієти і розвантажувальні дні модно проводити, попиваючи смачні соки. Однак у таких методів є протипоказання, необхідно рахуватися з можливостями власного організму. Головний принцип проведення очисних дієт - не нашкодь собі сам. Овочеві соки не просто смачні, вони надзвичайно корисні і поживні.

Овочеві соки від всіх хвороб

Свіжоприготовані соки з овочів - буряковий, кабачковий, капустяний, морквяний, огірковий, томатний, із зелені петрушки - значно багатшими за мінеральним складом, ніж ягідні і плодові соки. Калій, натрій, залізо, кальцій, ціла гама вітамінів дозволяють клітинам організму через десять-п`ятнадцять хвилин після прийому склянки овочевого соку отримати порцію енергії. При цьому блюдо з тих же самих овочів буде засвоюватися протягом декількох годин. За допомогою соків організм отримує не просто очищення від шлаків і токсинів, при цьому вся травна система знаходить перепочинок і розвантаження.

Овочеві соки за своїм складом практично чисті від гербіцидів, нітратів і нітритів, якими "нагодоване" батьківська рослина, оскільки всі шкідливі домішки залишаються в вичавках, в клітковині. Готувати соки можна тільки зі свіжих і соковитих овочів і зеленого листя. Для цього можна застосовувати бабусин метод - натерти овочі на дрібній тертці і вичавити через подвійний шар чистої марлі. Однак і пропущені через соковижималку, напої не встигають окислюватися, при цьому містять частина цінної м`якоті, що робить їх біологічно цінними для організму.

Від семи недуг

Монодієти на овочевих соках проводяться не більше трьох днів, більш тривалі очисні процедури можна проводити лише під наглядом професійного дієтолога. Потім прийом овочевих соків слід поєднувати зі звичним раціоном харчування, доставляючи в організм всі необхідні жири, білки і мікроелементи.

Класичний очисний коктейль-мікс з овочів складається з великої моркви, кількох свіжих листів білокачанної капусти, невеликий буряка і пучка зелені, що складається з листя салату, черешкові селери і петрушки, кропу. Варіювати процентне співвідношення овочів можна за своїм бажанням, можливостям і сезону. Чудовим доповненням до міксу буде шматочок гарбуза, свіжий огірок або ріпа.

Буряковий сік при регулярному застосуванні соло або в тандемі з іншими овочами здатний вивести з організму солі важких металів, стимулювати роботу всього шлунково-кишкового тракту, бореться з новоутвореннями, перешкоджає утворенню тромбів, очищує кров. При цьому через специфічний смак чистий буряковий сік приймають рідко, тому рекомендовано змішувати його з морквяним соком. Всі овочеві соки п`ють свіжими, відразу після віджимання, буряковий ж необхідно відстояти в холодильнику протягом двох годин, інакше різкі леткі сполуки, що містяться в буряку, можуть викликати нудоту і блювоту.

Відео: Сік овочевий. Сік овочевий для тих, що худнуть, простіше простого

Свіжий морквяний сік покращує зір, роботу кишечника і печінки, підвищує апетит, очищає шкіру, грає роль природного очищувача при виразкових захворюваннях і ракових утвореннях. Морквяний сік рекомендований всім годуючим матерям, оскільки він значно збагачує склад материнського молока. Багато вчених називають цей сік дивом століття, оскільки він швидко і смачно очищає організм від шлаків, а шкіра і волосся, очі і зуби стають здоровими.

Капустяний сік допомагає позбутися від гнильних процесів в кишечнику, оскільки містить в своєму складі найважливіші мікроелементи для здоров`я людини - хлор, сірку, калій, кальцій, кремній, залізо тощо. Нігті, волосся і шкіра після систематичного прийому капустяного соку сяють здоров`ям. При вживанні капустяного соку можуть утворюватися гази всередині кишечника, у міру його очищення ця неприємна особливість зникає.

Протипоказання в застосуванні овочевих соків

Залежно від того чи іншого захворювання існує ряд протипоказань до застосування різних овочевих соків. Наприклад, капустяний сік можна вживати при захворюваннях підшлункової залози в період загострення. Морквяний сік шкідливий при загостреннях виразкових хвороб, при значному вживанні морквяного соку може змінитися колір обличчя. При важких формах діабету необхідно виключити з раціону картопляний сік. Томатний сік при харчових отруєннях стає отрутою, не рекомендується його прийом при панкреатиті, холециститі і виразці шлунка, оскільки він містить велику кількість кислот. При підвищеній кислотності свіжий сік буряка може викликати нудоту і запаморочення. Лише у огіркового і гарбузового соків не виявлено протипоказань, окрім індивідуальної непереносимості продуктів.

Поділися в соц мережах:
—хоже