Еларджі

еларджі
Рецепт приготування грузинської каші еларджі.
Інгредієнти необхідні для приготування страви:
Сулугуні - 500 г
Кукурудзяне борошно (грубого помелу) - 1 стакан
Молоко -1,5 л
сіль
Спосіб приготування:
Наливаємо в каструлю молоко, ставимо на сильний вогонь і доводимо до кипіння.
Ріжемо сир тонкими і довгими смужками і опускаємо в кипляче молоко.
У вміст каструлі додаємо сіль, поступово перемішуємо і всипаємо борошно. Як тільки маса загусне, накриваємо каструлю кришкою, зменшуємо вогонь до мінімуму і варимо протягом 25-30 хвилин.
Еларджі слід розкласти на порційні тарілки. Подавати можна з зеленню.
Поділися в соц мережах:
—хоже